Traveling sudah menjadi kegiatan yang di anggap wajib untuk mengusir kejenuhan selama melakukan rutinitas seminggu penuh. Nah saat kamu melakukan traveling tidak ada salahnya untuk membawa bekal sehat dari rumah. Selain bisa menghemat pengeluaran,kita juga bisa membuat makanan sesuai selera gils.
Mungkin anda berfikir jika membawa bekal sangat merepotkan dan tidak praktis, sehingga anda cenderung untuk memilih jajan diluar. Tetapi apakah anda sadar kalau jajan diluar bisa membuat pengeluaran anda semakin membengkak? Daripada anggaran anda membengkak dan belum tentu makanan diluar cocok dengan perut anda, lebih baik anda membawa bekal sendiri.
Eits, jangan mengeluh dulu, resep bekal kali ini praktis dan mudah kok. Anda bisa menyiapkannya dengan cepat, ditambah lagi bekal ini tahan lama meskipun perjalanan anda jauh. Berikut ini ada 7 resep rekomendasi yang bisa anda siapkan untuk bekal perjalanan dan piknik, cekidooot
1.Nasi Kepal
Pasti nasi kepal ini sudah tidak asing lagi ditelinga anda, terutama bagi yang gemar menonton kartun Jepang seperti Doraemon. Kalau di Jepang nasi kepal ini lebih dikenal dengan nama Onigiri. Orang Jepang sering menjadikan nasi kepal ini sebagai bekal. Selain membuatnya mudah, nasi kepal ini juga tidak cepat basi alias tahan lama. Soal rasa pun juga enak kok.
Untuk membuatnya pun tidak sulit. Berikut ini ada resep membuat nasi kepal yang simpel. Pertama siapkan bahan bahan yaitu:
• Nasi yang sudah tidak terlalu panas, untuk porsi bisa disesuaikan
• Garam dan merica secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas dan masak orak-arik
• 2 lembar rumput laut kering atau nori, suwir kasar
• 1 buah jagung, sisir dan rebus
Cara membuatnya:
1. Campur seluruh bahan di dalam sebuah mangkuk sampai rata.
2. Kemudian ambil 2 sendok makan penuh campuran nasi. Masukan bahan bahan tadi.
3. Lalu kepal-kepal sampai berbentuk bola atau segitiga.
4. Setelah itu bungkus dengan aluminium foil supaya tetap awet dan hangat.
Nasi kepal ini sangat tepat untuk dijadikan bekal untuk perjalanan anda. Bahkan kalau anda berniat mendaki gunung sekalipun juga bisa menjadikan nasi kepal ini bekal, karena bahan makanannya tidak cepat basi ditambah kandungan gizinya yang cukup lengkap. Jangan lupa untuk tetap membungkusnya dengan aluminium foil agar tetap terjaga kesegarannya.
2. Kimbap
Penggemar K-Pop atau drama Korea pasti sudah sangat familiar dengan jenis makanan ini. Di Korea Selatan, kimbap ini merupakan salah satu makanan yang digemari, apalagi untuk menjadi bekal sekolah dan piknik. Bagi yang masih asing, kimbap adalah nasi yang digulung dengan rumput laut kering bersama wortel, timun, dan daging-dagingan. Sangat mirip dengan sushi makanan khas Jepang, hanya bahan – bahan yang berbeda.
Untuk membuat kimbap ini, bahan-bahan yang perlu anda siapkan:
• Nasi yang sudah tidak terlalu panas, porsinya disesuaikan
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak wijen
• Rumput laut kering atau nori
• 1 buah timun. Cuci bersih, kupas, potong sepanjang rumput laut kering yang digunakan
• 1 buah wortel, rebus dan potong sepanjang rumput laut kering
• 1 lembar telur dadar, potong panjang
• 2 buah sosis sapi, rebus dan potong panjang
• Plastik bening dan tikar gulung sushi (bisa diganti dengan aluminium foil)
Cara membuatnya:
1. Campur nasi, garam, dan minyak wijen pada satu wadah mangkuk besar.
2. Lapisi tikar gulung atau aluminium foil dengan plastik bening. Lalu letakkan nori di atasnya.
3. Tuang 4 sendok makan nasi ke atas nori. Ratakan tipis sampai memenuhi 1/2 bagiannya.
4. Letakkan timun, wortel, telur, dan sosis secara bertumpukkan di atas nasi bagian paling ujung.
5. Gulung secara perlahan sampai ke bagian ujung. Tekan-tekan supaya lebih rekat. Ingat, plastik hanya untuk membantu supaya tidak lengket. Jadi, jangan sampai ikut tergulung.
6. Potong secara bulat dengan ketebalan 1 cm.
Kimbap yang telah dipotong akan memudahkan di masukan ke dalam wadah makan. Tetapi bisa saja jika anda ingin langsung membungkus dengan alumunium foil tanpa dipotong – potong. Cara memakannya bisa langsung dilahap seperti memakan lemper atau lontong.
3.Hashbrowns
Hashbrown ini juga tepat dijadikan makanan untuk bekal saat traveling. Dengan bahan dasar kentang, tentunya kandungan karbohidratnya tinggi dan bisa mengenyangkan. Karena digoreng, jadi ketahanan makanan ini pun bisa lebih lama.
Untuk membuatnya ini adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
• 3 buah kentang, parut kasar dan rendam dalam air
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Tiriskan dan lap kentang yang sudah diparut sampai kering. Bisa menggunakan tisu makanan atau serbet bersih.
2. Campurkan kentang, garam, merica, dan telur dalam sebuah mangkuk sampai rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan. Bentuk adonan tersebut menjadi kotak atau segitiga.
4. Panaskan minyak. Goreng adonan sampai cokelat keemasan.
Jika anda berencana untuk memakan bekal ini segera, maka anda bisa langsung meletakkan hashbrowns dalam kotak makan setelah agak dingin. Tetapi jika perjalanan anda masih jauh, lebih baik anda membungkus hashbrown ini dengan aluminum foil sebelum disimpan dalam kotak makan. Dengan begitu, hangat dan kualitas rasanya akan lebih awet.
4.Martabak Mini
Martabak adalah makanan yang populer di Indonesia. Meskipun martabak ini memang makanan yang berasal dari timur tengah, tetapi banyak sekali orang Indonesia menyukai makanan ini. Tidak hanya dijadikan penganan untuk nonton tetapi bisa juga dijadikan bekal untuk perjalanan.
Anda bisa membuat martabak ini sendiri agar lebih sehat dan awet. Untuk praktisnya kita buat saja martabak telur mini. Berikut adalah bahan-bahan yang anda butuhkan:
Untuk membuatnya ini adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
• 3 buah kentang, parut kasar dan rendam dalam air
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Tiriskan dan lap kentang yang sudah diparut sampai kering. Bisa menggunakan tisu makanan atau serbet bersih.
2. Campurkan kentang, garam, merica, dan telur dalam sebuah mangkuk sampai rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan. Bentuk adonan tersebut menjadi kotak atau segitiga.
4. Panaskan minyak. Goreng adonan sampai cokelat keemasan.
Jika anda berencana untuk memakan bekal ini segera, maka anda bisa langsung meletakkan hashbrowns dalam kotak makan setelah agak dingin. Tetapi jika perjalanan anda masih jauh, lebih baik anda membungkus hashbrown ini dengan aluminum foil sebelum disimpan dalam kotak makan. Dengan begitu, hangat dan kualitas rasanya akan lebih awet.
4.Martabak Mini
Martabak adalah makanan yang populer di Indonesia. Meskipun martabak ini memang makanan yang berasal dari timur tengah, tetapi banyak sekali orang Indonesia menyukai makanan ini. Tidak hanya dijadikan penganan untuk nonton tetapi bisa juga dijadikan bekal untuk perjalanan.
Anda bisa membuat martabak ini sendiri agar lebih sehat dan awet. Untuk praktisnya kita buat saja martabak telur mini. Berikut adalah bahan-bahan yang anda butuhkan:
• 2 bungkus kulit lumpia siap pakai
• 1 kaleng kornet
• Daun bawang secukupnya, iris bulat tipis
• 3 butir telur ayam
• 1 butir putih telur, untuk perekat
• 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
• Garam, merica, dan kaldu sapi bubuk secukupnya
Cara membuatnya :
1. Kocok telur, kornet, daun bawang, dan bumbu sampai rata.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan layu.Masukkan campuran isi ke dalam tumisan. Masak hingga 1/2 matang dan tercampur rata.
3. Siapkan 2 lembar kulit lumpia secara bertumpuk. Tuangkan tumisan isi ke atas kulit lumpia.
4. Lipat menjadi bentuk kotak dan rekatkan ujung-ujungnya dengan putih telur.
5. Panaskan minyak. Goreng martabak sampai cokelat keemasan. Tiriskan.
Sama seperti hashbrown, martabak telur mini ini juga harus didinginkan dulu sampai suhunya turun sebelum dikemas. Ini dilakukan supaya makananmu bisa tetap awet dalam waktu yang lebih lama. Martabak telur mini ini pun sebenarnya tidak perlu dibungkus menggunakan alumunium foil, tetapi jika ingin membungkusnya pun juga lebih baik.
5.Roti gulung pisang cokelat
Makanan ini memang terlihat lebih tepat dijadikan cemilan. Tetapi sebenarnya ini bisa dijadikan bekal perjalanan untuk menambah energi dan mengenyangkan. Membuatnya pun praktis.
Bahan-bahan yang di butuhkan:
• 1 bungkus roti tawar, buang pinggirnya dan pipihkan
• 8 buah pisang ambon
• Meises cokelat secukupnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• Margarin secukupnya
Cara membuatnya:
1. Ambil 1 lembar roti tawar. Oleskan margarin sedikit saja. Letakkan 1 buah pisang di bagian ujungnya dan taburi meises secukupnya.
2. Gulung roti tawar tersebut. Rekatkan ujungnya dengan bantuan telur.
3. Celupkan roti gulung tersebut pada kocokan telur. Perhatikan jangan sampai terendam.
4. Panaskan minyak. Goreng roti gulung sampai kecokelatan. Tiriskan.
Jika sudah jadi, lebih baik anda membungkusnya dengan aluminium foil dengan rekat supaya nggak ada udara yang masuk. Jadi, makanan ini bisa jauh lebih awet. Tetap dinginkan terlebih dulu sebelum makanan ini dibungkus.
6.Dadar gulung nasi dan sosis
Bagi anda yang tetap ingin menyantap nasi, anda bisa membuat dadar gulung nasi dan sosis untuk dijadikan bekal. Mudah, praktis dan awet untuk dibawa sebagai bekal perjalanan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya:
• 2 butir telur, dadar
• 2 buah sosis sapi, goreng
• 1 mangkuk kecil nasi putih dingin
• Plastik bening dan tikar gulung sushi atau aluminium foil
Cara membuatnya:
1. Letakkan tikar gulung sushi atau aluminium foil pada meja. Lapisi dengan plastik bening.
2. Taruh 1 lembar telur di atasnya. Beri nasi di atasnya, kurang lebih 2-3 sendok makan. Ratakan sampai menutupi 7/8 permukaan.
3. Letakkan 1 buah sosis di bagian ujung telur.
4. Gulung telur sampai ujung dan padatkan supaya merekat dengan baik. Ingat, plastik hanya untuk membantu supaya tidak lengket. Jadi, jangan sampai ikut tergulung.
5. Potong bulat-bulat dengan ketebalan kira-kira 1,5 cm.
6. Mudah ‘kan membuatnya? Selain itu, dadar gulung nasi sosis ini juga memiliki kandungan gizi untuk menambah energimu selama perjalanan. Jangan lupa dibungkus dengan aluminium foil atau plastik foil supaya tetap awet dibawa perjalanan jauh.
7.Sandwich
Pasti anda sudah tidak asing dengan makanan satu ini. Selain sudah populer sebagai bekal makanan, membuatnya pun juga mudah dan bisa tahan lama.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 4 lembar roti tawar tanpa pinggiran
• 2 lembar daging burger kemasan, goreng dan tiriskan
• 2 lembar daun selada, cuci bersih dan keringkan
• 4 potong timun, cuci bersih dan keringkan
• 2 lembar keju, optional
Untuk membuatnya anda hanya tinggal menumpuk seluruh bahan-bahan di atas dengan urutan sebagai berikut:
- 1 lembar roti tawar
- 1 lembar selada
- 1 lembar daging
- 1 lembar keju
- 2 buah timun
- 1 lembar roti tawar
Setelah itu, potong roti menjadi 2 secara melintang. Jadi, anda akan mendapat 2 potong roti dengan bentuk segitiga. Kemudian, ulangi langkah tersebut untuk 1 tangkup roti sisanya. Setelah selesai anda bisa membungkusnya dengan menggunakan plastik foil supaya lebih awet. Jika anda menyukai pedas, jangan campurkan saus sambal langsung di dalamnya tetapi bawa saja yang dalam kemasan sachet agar kesegaran sandwich tetap terjaga. Nah itu tadi adalah Itu dia 7 Resep Bekal Praktis Yang Bisa Dibawa Untuk Piknik dan Jalan Jalan. Selain mudah dan praktis anda bisa lebih menghemat dan lebih sehat pula dengan membawa bekal buatan sendiri. Selamat mencoba ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar